Convocados por el Gobierno Provincial, el Colegio de Ingenieros Agrónomos de la provincia de Santa Fe (CIASFE) estuvo presente en la reunión con representantes de la Unión Europea (UE), donde se lanzó el programa de cooperación denominado “Fortalecimiento de la cadena de valor cárnica de Santa Fe en el mercado europeo” que tiene a Santa Fe como única provincia participante.
El encuentro estuvo presidido por el Gobernador de la provincia Omar Perotti, ministros y funcionarios e invitados del sector. En representación del Ciasfe Provincial participó el presidente del Ciasfe1, Ing. Agr. Oscar Aschieri MP 82-1-0563 y el tesorero del Ciasfe1, Ing. Agr. Carlos Collins MP 82-1-0304.
El objetivo del programa será fortalecer las políticas públicas en materia de sostenibilidad en el sector cárnico, a través de la implementación de sistemas de trazabilidad y certificación, como también incentivos innovadores para productores agropecuarios.
Desde el CIASFE vemos con beneplácito que podamos certificar y armar planes de manejo para lograr las producciones de carne sin deforestación, hay que trabajar en la forma de llevarlo adelante, destacó el Ing. Agr. Carlos Collins MP 82-1-0304.
Por su parte, el Ing. Agr. Oscar Aschieri MP 82-1-0563, entiende que el camino recién comienza y que resulta interesante que el mercado reconozca el valor de la trazabilidad y decida apostar por ella en términos económicos. En definitiva, es hacer las cosas bien, certificándolas con la presencia de los ingenieros agrónomos y las tecnologías a disposición. Cabe destacar que el mercado debe reconocer que existe una diferencia económica en costos de producción para lograr esta carne, referenció.
COOPERACIÓN AL-INVEST VERDE
El programa que financia el fortalecimiento de la cadena cárnica corresponde a la Unión Europea y es por el valor de 33 millones de euros
Finalmente, si bien esta presentación habla de un programa incipiente, es importante promover su concreción a fin de generar el convenio que promueva la certificación de producción en zona no desforestada.